Pop Cakes aux Spéculoos

 

 

Ingrédients pour 10 à 15 pop cakes (selon taille) :


20 spéculoos
2 cuillère à soupe de mascarpone
Pour la déco :
1 tablette de chocolat blanc
vermicelle, sucre coloré maison, ....


Préparation
 

Mixer les spéculoos, mettre dans un saladier, ajouter le mascarpone. Bien mélangez pour former une boule.
Former des petites boules à la main, les disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Tremper le bâtonnet dans le chocolat fondu et enfoncer jusqu'au milieu de la boule.
Mettre au congélateur 30 minutes.
A la sortie du congélateur, tremper dans le chocolat fondu et tapoter légèrement pour retirer l'excédent.
Saupoudrer aussitôt de vermicelles ou sucre coloré maison.
Faire prendre le tout au frigo avant de déguster !